Cara Membuat Donat Kentang Isi Cokelat Lezat

Donat biasa saja pasti bisa bikin ketagihan, apalagi donat kentang. Simak cara membuat donat kentang berikut, yang ada isinya pasti lebih nikmat.

Resep Donat Kentang Isi Cokelat

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 50 gram margarine
• 1 sendok teh garam halus
• 200 ml air dingin atau air es
• 1 butir telur
• 50 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan
• 1 sendok teh ragi instan
• 40 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk full krim
• 400 gram terigu berprotein tinggi

Bahan untuk isi :

• 100 gram gula halus
• 225 gram coklat masak pekat yang sudah dipotong-potong
• 75 ml susu cair

Proses pembuatan :

1. Dalam cara membuat donat kentang, tepung terigu harus dicampur dengan kentang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata, air es dan telur bisa ditambahkan setelah itu dan uleni.
2. Garam halus dan margarin bisa ditambahkan dan adonan diuleni hingga elastis, kemudian adonan didiamkan sekitar 15 menit.
3. Adonan harus ditimbang dan masing-masing sebanyak 30 gram sebelum dibulatkan, tinggalkan sekitar 10 menit sebelum menggiling oval bulatan adonan.
4. Siapkan loyang yang sudah diberi tepung  dan adonan bisa diletakkan sampai mengembang.
5. Goreng adonan donat dengan api kecil, sambil menggoreng, isi cokelat bisa disiapkan.
6. Susu cair bisa mulai dipanaskan dan potongan-potongan cokelat masak pekat bisa dimasukkan dan aduk sampai larut.
7. Bahan isi dapat dimasukkan ke dalam kantong plastik segitiga.

Donat yang sudah matang bisa dilubangi untuk menyemprotkan bahan isi. Langkah terakhir dalam cara membuat donat kentang, gula halus ditabur di atas donat yang sudah diisi.

Share this post